抗癌新助力—坚果

在抗癌的漫漫征程中,饮食扮演着至关重要的角色，近年来，越来越多的研究发现，坚果在抗癌方面展现出了独特的潜力，成为抗癌饮食中的有力“武器”。

坚果富含多种营养成分,如健康的脂肪、蛋白质、维生素（如维生素 E、B 族维生素等）、矿物质（如镁、硒等）以及膳食纤维等，这些营养物质协同作用，为身体提供了强大的保护机制。

维生素 E 是一种强大的抗氧化剂，它能够中和体内的自由基，减少自由基对细胞 DNA 的损伤，从而降低患癌风险，镁元素参与身体多种酶的反应，对维持细胞的正常功能和代谢起着关键作用，有助于调节细胞的生长和修复，防止癌细胞的异常增殖，硒则具有抗氧化和调节免疫功能的作用，能够增强身体的免疫力，识别并消灭早期的癌细胞。

不同种类的坚果在抗癌方面各有优势,杏仁含有丰富的维生素 B2 和镁，有助于提高身体的代谢能力，促进细胞的健康更新，巴西坚果是硒的优质来源，每天适量食用几颗巴西坚果，能为身体补充足够的硒元素，增强抗癌防线，核桃富含欧米伽-3 脂肪酸，这种脂肪酸具有抗炎特性，能够减轻身体的慢性炎症，而慢性炎症往往与癌症的发生发展密切相关。

食用坚果抗癌也需注意适量,坚果热量较高，过量食用可能导致体重增加，反而不利于健康，每天食用一小把（约 10 - 15 颗）混合坚果是比较合适的量。

将坚果纳入日常饮食,为抗癌增添一份助力，让我们通过合理饮食，借助坚果等天然食物的力量，更好地抵御癌症的侵袭，守护身体健康。