小心呵护坚果，防潮至关重要

坚果富含营养,是人们喜爱的健康零食，坚果有一个大敌——潮湿，“坚果怕上潮”是我们在保存坚果时必须时刻牢记的要点。

坚果受潮后,口感会大打折扣，原本香脆可口的坚果可能会变得绵软，失去了应有的酥脆感，吃起来如同嚼蜡，让人兴致全无，受潮还会影响坚果的营养成分，坚果中的油脂在潮湿环境下容易氧化酸败，产生有害物质，不仅降低了营养价值，长期食用还可能对健康不利。

如何防止坚果上潮呢？储存容器的选择很关键，要选用密封性能良好的罐子、袋子或密封盒，尽量减少坚果与外界空气和水分的接触，可以在容器内放入一些干燥剂，如硅胶干燥剂包，吸收多余的水分，保持坚果的干燥环境。

存放坚果的位置也不容忽视,应将其放置在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和靠近水源，厨房的炉灶旁、水槽附近等地方湿度较大，不宜存放坚果，否则很容易使其受潮变质。

如果购买的坚果较多,短期内吃不完，还可以将其密封好后放入冰箱冷藏室，低温环境能进一步抑制微生物的生长和油脂的氧化，延长坚果的保质期，同时也有助于保持其干燥状态，防止上潮。

“坚果怕上潮”，我们要时刻关注坚果的储存环境，采取有效的防潮措施，才能让坚果始终保持美味和营养，为我们的健康持续提供滋养。