教你挑坚果，轻松选出美味与健康
坚果富含营养，是许多人喜爱的健康零食，面对市场上琳琅满目的坚果，如何挑选到优质美味的坚果呢？下面就来教你几招。
观察外观，好的坚果外壳通常比较完整，没有明显的破损、裂缝或虫蛀痕迹，购买巴旦木时，要看其外壳是否光滑，有无瑕疵，如果外壳有破损，很可能内部的果仁已经受到污染或氧化，坚果的大小均匀度也能反映其品质，大小相近的坚果，说明在生长过程中受到的环境影响较为一致,口感和营养也相对稳定。
闻气味，新鲜的坚果具有其本身特有的自然香气，开心果应该有淡淡的清香，如果闻到有刺鼻、酸腐或其他异味，那就表明坚果可能已经变质，变质的坚果不仅口感差，还可能产生有害物质,食用后对健康不利。
品尝口感，购买时，如果条件允许，可以当场品尝，优质的坚果吃起来口感酥脆，味道纯正，杏仁咬下去应该是香脆可口，不会有油腻感或哈喇味，如果坚果吃起来发软、发黏，或者有明显的苦涩味,那就不要购买了。
注意查看包装信息，正规厂家生产的坚果，包装上会标明产品名称、配料表、生产日期、保质期、储存条件等详细信息，要选择配料简单、没有过多添加剂的坚果，关注保质期，尽量选择距离生产日期较近的产品,以保证坚果的新鲜度。
考虑价格因素，品质较好的坚果价格相对较高，如果价格过低，可能意味着坚果的品质不佳，比如原料不新鲜、加工工艺粗糙等，但也不要盲目追求高价，要综合考虑品质、品牌等因素,找到性价比高的坚果产品。
掌握了这些挑选坚果的 *** ，就能轻松选出美味又健康的坚果，让你在享受美味的同时，收获满满的营养。
