叶酸之王—坚果，小小果实，大大营养
在众多营养丰富的食物中,坚果以其独特的魅力占据着重要的一席之地，而其中一些坚果更是被誉为“叶酸之王”，为人体健康带来诸多益处。
坚果富含多种维生素和矿物质,叶酸便是其中关键的一种，叶酸对于人体细胞的分裂和生长至关重要，它参与了 DNA 的合成，对胎儿发育、预防贫血以及维持神经系统正常功能都有着不可忽视的作用。
比如巴旦木,它是一种广为人知的富含叶酸的坚果，每 100 克巴旦木中叶酸含量可观，经常食用能有效补充人体每日所需叶酸的一部分，在孕期，孕妇适当摄入巴旦木，能为胎儿的神经管发育提供充足的营养支持，降低胎儿神经管畸形的风险。
核桃同样是“叶酸之王”的有力竞争者，它不仅含有丰富的叶酸，还富含不饱和脂肪酸，如欧米伽-3 脂肪酸，对心血管健康十分有益，核桃中的营养成分有助于提高记忆力和注意力，在增强大脑功能方面表现出色。
腰果也是不容小觑的富含叶酸的坚果,它味道鲜美，营养丰富，适量食用腰果可以为身体提供必要的叶酸，维持身体正常的生理功能。
日常生活中,我们不妨将坚果纳入饮食计划，早餐时，在燕麦粥中撒上一把切碎的坚果，既能增添口感，又能补充叶酸等营养；下午茶时间，来一小把坚果，既能缓解饥饿，又能为身体充电，但要注意，坚果虽好，热量较高，食用时需适量，避免过量摄入导致热量堆积。
这些被称为“叶酸之王”的坚果，以其丰富的营养，为我们的健康保驾护航，是大自然赐予我们的珍贵礼物。
