坚果虽好,吃多也会胖
坚果富含营养,是许多人喜爱的健康零食,但如果不注意食用量,其中的脂肪也可能导致体重增加。
坚果中确实含有一定量的脂肪,例如杏仁、巴旦木等,每100克中脂肪含量可达40-50克左右,这些脂肪大多属于不饱和脂肪酸,对心血管健康有益,即使是健康的脂肪,摄入过多也会在体内堆积转化为脂肪。
很多人觉得坚果热量不高,多吃点也无妨,却忽略了其脂肪含量,比如一次吃一大把杏仁或者腰果,不知不觉就摄入了大量热量,以每天坚果的摄入量为例,一般建议控制在10-15颗左右,如果不加以节制,过量食用坚果,多余的脂肪就会在身体里储存起来,从而导致体重上升。
有些坚果为了增加口感会添加大量的盐、糖等调味料,这会进一步提高坚果的热量,例如盐焗腰果,其热量比原味腰果要高很多。
要想享受坚果带来的健康益处,又不被其脂肪“拖累”长胖,就需要合理控制食用量,可以将坚果作为两餐之间的零食,每次吃一小把,既能补充营养,又不会因脂肪过量摄入而影响体重,尽量选择原味坚果,减少额外热量的摄入,坚果虽好,但要科学食用,才能在健康与体重之间找到平衡。