小心！坚果虽好，吃多却易上火

坚果，以其丰富的营养和独特的口感，深受人们的喜爱，常常有人在大快朵颐之后，却遭遇上火的困扰，发出“坚果太上火”的感叹。

坚果富含油脂、蛋白质等营养成分，这些物质在为身体提供能量和滋养的同时，如果摄入过量，就容易引发身体的不适，杏仁、腰果等坚果，本身性温热，食用过多会使体内阳气过盛，从而导致上火症状，常见的上火表现包括咽喉肿痛、口腔溃疡、牙龈发炎、大便干结等。

就拿扁桃仁来说，它含有一定量的脂肪和蛋白质，过量食用后，肠胃需要更多的能量来消化这些营养物质，从而容易产生积热，进而引发上火，很多人在不知不觉中吃了大量坚果后，第二天就会感觉喉咙干痒疼痛,这往往就是上火的信号。

腰果也是如此，其热量较高，且质地相对较硬，食用时如果不注意控制量，不仅会加重肠胃负担，还容易引起上火，特别是在干燥的季节，人体本身就容易缺水，此时过多食用坚果,上火的几率更是大大增加。

为了避免因食用坚果而上火，我们需要合理控制摄入量，每天食用一小把坚果，大约 20 到 30 克为宜，要注意搭配其他食物一起吃，比如可以在吃坚果的同时，多吃一些富含维生素的水果和蔬菜，这样既能均衡营养,又有助于防止上火。

坚果虽美味，但食用时一定要适量，以免因“坚果太上火”而影响身体健康，让这份美味变成身体的负担。