曝光无良坚果工厂，食品安全背后的隐患

在食品行业蓬勃发展的当下，坚果因其丰富的营养和美味口感，深受大众喜爱，近期一家无良坚果工厂的曝光,却让人们对坚果的食品安全忧心忡忡。

这家坚果工厂为了追求利润最大化，全然不顾消费者的健康，在原材料采购环节，他们大量收购低价、品质不佳的坚果，这些坚果可能已受到霉菌污染或存在变质迹象，但工厂并未对其进行严格筛选和处理,便直接投入生产。

生产过程更是令人触目惊心，车间环境脏乱差，卫生状况堪忧，工人们未经过严格的卫生培训，操作时不戴口罩、手套，随意将坚果暴露在空气中，使得灰尘、细菌等污染物轻易附着其上，工厂为了降低成本，在加工过程中违规添加大量的添加剂来掩盖坚果本身的不良味道和品质问题，这些添加剂过量摄入对人体健康危害极大，长期食用可能导致肝脏、肾脏等器官受损,甚至引发癌症等严重疾病。

更过分的是，该工厂在产品包装上弄虚作假，生产日期随意篡改，将过期坚果重新包装后流入市场，对于产品的营养成分表也进行虚假标注，夸大坚果的营养价值,误导消费者。

如此无良的坚果工厂，严重威胁着消费者的食品安全，相关部门必须加强监管力度，加大对这类违规企业的惩处力度，让其为自己的恶行付出沉重代价，消费者在购买坚果时也需提高警惕，选择正规渠道购买知名品牌的产品，保障自身和家人的健康安全，不能让这些无良商家的行为得逞，要让食品安全真正得到保障，让美味又营养的坚果成为我们健康生活的一部分，而不是潜藏危害的“定时炸弹”。