坚果蛋糕，美味与营养的完美结合

在烘焙的世界里，坚果蛋糕以其浓郁的香气、丰富的口感和高营养价值，成为了众多甜点爱好者的心头好,就来为大家分享一款美味坚果蛋糕的做法。

所需材料：低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖40克、鸡蛋2个、牛奶20毫升、坚果碎适量（如杏仁、核桃、腰果等）、泡打粉1/2小勺。

做法步骤： 将黄油切成小块，放入碗中，隔热水融化成液态，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到细砂糖完全溶解，黄油颜色变浅。 分两次加入鸡蛋液，每加入一次都要充分搅拌，使蛋液与黄油完全融合，再倒入牛奶，继续搅拌均匀。 把低筋面粉和泡打粉筛入黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。 将坚果碎倒入面糊中，稍微搅拌一下，让坚果均匀分布在面糊里。 把面糊倒入模具中，八分满即可，放入预热好的烤箱，180度烤25-30分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上没有粘连物，说明蛋糕已经熟透。 烤好后，取出蛋糕，放在晾网上晾凉，可以根据个人喜好,在蛋糕表面涂抹一层奶油或者撒上一些糖粉进行装饰。

这款坚果蛋糕口感丰富，既有黄油和鸡蛋的香滑，又有坚果的香脆，每一口都充满了浓郁的风味，坚果富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质有着重要作用，在享受美味蛋糕的同时，还能摄取到丰富的营养，实在是一举两得，无论是作为早餐的能量补充，还是下午茶的甜蜜点心，这款坚果蛋糕都能给你带来满满的幸福感。