小心！有潮气的坚果暗藏危机

坚果富含营养,是很多人喜爱的健康零食，当坚果遭遇潮气，美味与健康都可能受到威胁。

潮气对于坚果来说,就像是一个隐藏的“杀手”，一旦坚果受潮，其口感会大打折扣，原本香脆可口的坚果可能会变得绵软，失去了那种令人愉悦的嘎吱声，比如腰果，受潮后不再是饱满干爽、咬下去嘎吱作响，而是变得黏黏的，口感差了许多。

更重要的是,有潮气的坚果容易变质，坚果中的油脂在潮湿环境下极易氧化酸败，产生难闻的哈喇味，这不仅影响了坚果的风味，还会产生有害物质，对人体健康造成危害，经常食用氧化酸败的坚果，可能会引起肠胃不适，如恶心、呕吐、腹痛等症状，长期积累还可能增加患心血管疾病等风险。

为了避免坚果受潮,保存时要格外注意，可以将坚果放在密封容器中，并置于干燥、阴凉的地方，如果一次购买的坚果较多，还可以将其分成小份，放入密封袋后再放进冰箱冷冻，这样能延长坚果的保质期，保持其新鲜度。

当发现坚果有潮气时,也不要轻易丢弃，如果受潮程度较轻，可以将坚果放在通风良好的地方晾干，但要注意避免阳光直射，要是受潮严重，出现明显的异味或霉变，那就必须果断扔掉，绝不能因小失大，损害了身体健康。

对待有潮气的坚果要谨慎,保护好我们的味蕾，更守护好自身的健康。