美味坚果发糕做法,一口爱上蓬松香甜
坚果发糕,不仅有着浓郁的坚果香气,口感更是蓬松柔软,每一口都充满了甜蜜与满足,下面就为大家详细介绍坚果发糕的做法。
所需材料: 糯米粉150克、粘米粉50克、细砂糖50克、酵母3克、牛奶150毫升、坚果(如核桃、杏仁、腰果等)适量
步骤:
- 将坚果用烤箱150度烤10分钟左右,烤出香味后取出放凉,然后切碎备用。
- 在一个大碗中,把糯米粉、粘米粉、细砂糖和酵母混合均匀。
- 缓缓倒入牛奶,边倒边搅拌,直到形成细腻的面糊。
- 接着加入切碎的坚果,搅拌均匀,让坚果均匀地分布在面糊中。
- 将面糊倒入模具中,八分满即可,模具提前刷一层油,方便脱模。
- 把模具放入温暖的地方进行发酵,大约1 - 1.5小时,至面糊体积膨胀一倍。
- 发酵好后,冷水上锅,大火蒸25 - 30分钟。
- 蒸好后不要立即打开锅盖,焖5分钟左右,再取出放凉脱模。
这样,美味的坚果发糕就 *** 完成啦!刚出锅的发糕香气四溢,坚果的香味与米香完美融合,口感蓬松有弹性,甜度适中,无论是作为早餐还是下午茶点心,都非常合适,赶紧动手试试吧!