红枣坚果米糕，软糯香甜的美味糕点

红枣坚果米糕，是一款融合了红枣的甜蜜、坚果的香脆与米粉的细腻口感的糕点，每一口都散发着浓郁的香甜气息,让人回味无穷。

*** 红枣坚果米糕，首先要准备好所需的材料，红枣需提前泡软去核，坚果可以选择杏仁、核桃、腰果等自己喜欢的种类，将它们切碎备用,米粉则选用细腻的大米粉或糯米粉。

把泡软的红枣放入搅拌机中，加入适量的水打成红枣泥，将红枣泥倒入碗中，加入米粉、适量的白糖和少许酵母，搅拌均匀，逐渐加入温水，揉成光滑的面团，面团放置在温暖的地方发酵至两倍大,发酵好的面团充满了蜂窝状气孔。

将切碎的坚果倒入发酵好的面团中，再次揉匀，使坚果均匀分布在面团里，把面团放入模具中，轻轻按压平整，放入蒸锅中，用中火蒸约20分钟，蒸熟后，不要急于取出，让米糕在蒸锅中焖几分钟,这样可以使米糕更加紧实。

当打开锅盖，红枣坚果米糕的香气瞬间弥漫开来，米糕呈现出诱人的色泽，表面微微鼓起，质地软糯，咬上一口，红枣的甜香首先在口中散开，接着是坚果的香脆口感，与软糯的米糕完美融合，每一口都能感受到丰富的层次和细腻的口感，无论是作为早餐的主食，还是下午茶的点心，红枣坚果米糕都能给人带来愉悦的享受，它不仅美味可口，还富含营养，是一款兼具美味与健康的糕点。