自制坚果冰淇淋,一口浓郁,尽享甜蜜与健康

ea5son2个月前食用场景28

在炎炎夏日,没有什么比来上一份自制的坚果冰淇淋更让人感到幸福和满足的了,坚果的香脆与冰淇淋的绵密完美融合,每一口都充满了浓郁的口感和丰富的营养,下面就来一起看看如何 *** 这份美味的自制坚果冰淇淋吧。

准备好所需的材料:适量的坚果(如杏仁、腰果、核桃等)、淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖、香草精,坚果可以根据个人喜好选择,提前将它们稍微切碎,这样在冰淇淋中分布得更均匀,口感也更好。

*** 蛋黄糊,将蛋黄和细砂糖放入碗中,用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积蓬松,缓缓倒入牛奶,继续搅拌均匀,再将碗放在小火上加热,不断搅拌,直到混合物变得浓稠,能在勺子上挂住即可,注意不要让混合物煮沸,以免蛋黄结块,加热完成后,将蛋黄糊过筛到另一个碗中,去除可能出现的颗粒,然后加入香草精搅拌均匀,放凉备用。

打发淡奶油,将淡奶油倒入干净的碗中,用打蛋器打发至出现明显的纹路,呈现出浓稠的状态。

将放凉的蛋黄糊倒入打发好的淡奶油中,轻轻搅拌均匀,动作要轻柔,避免过度搅拌导致奶油消泡,加入切碎的坚果,再次搅拌均匀,让坚果均匀地分布在冰淇淋糊中。

将搅拌好的冰淇淋糊倒入密封容器中,放入冰箱冷冻,每隔一段时间拿出来搅拌一下,这样可以防止冰淇淋在冷冻过程中形成大的冰晶,使口感更加细腻,经过几个小时的冷冻,美味的自制坚果冰淇淋就大功告成啦!

当从冰箱中取出自制坚果冰淇淋时,那浓郁的坚果香气扑鼻而来,挖一勺放入口中,先是感受到冰淇淋的丝滑绵密,接着坚果的香脆在口中散开,同时伴随着淡淡的香草味,各种味道交织在一起,带来无与伦比的美妙味觉体验,自己 *** 的坚果冰淇淋没有添加过多的添加剂和糖分,吃起来更加健康放心,无论是作为夏日消暑的甜品,还是与家人朋友分享,这份自制坚果冰淇淋都无疑是绝佳的选择,快来动手试试吧,让自己在家就能享受到这份独特的美味!

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