美味坚果吐司教程，开启烘焙甜蜜之旅

坚果吐司,口感丰富，香气四溢，无论是作为早餐还是下午茶，都能给人带来满满的幸福感，就来为大家分享一下坚果吐司的详细 *** 教程。

所需材料： 高筋面粉 250 克、细砂糖 30 克、盐 3 克、鸡蛋 1 个、牛奶 120 毫升、酵母 3 克、黄油 25 克、各种坚果适量（如杏仁、核桃、腰果等）

*** 步骤：

1. 将除黄油和坚果外的所有材料放入面包机桶内,启动揉面程序，揉至面团光滑。
2. 加入黄油,继续揉面，直到面团能够拉出薄膜，即达到扩展阶段。
3. 将坚果切碎,放入面团中，轻轻揉匀。
4. 将揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜，进行第一次发酵，发酵至面团两倍大。
5. 发酵好后,将面团取出，排气，分成三等份，滚圆，松弛 15 分钟。
6. 取一份面团,擀成长方形，翻面，从上往下卷起来，收口捏紧。
7. 将卷好的面团放入吐司模具中,依次做好另外两份，放入温暖处进行第二次发酵。
8. 发酵至模具八分满时,在表面刷一层蛋液。
9. 放入预热好的烤箱,180℃烤 30 分钟左右，直到表面金黄。
10. 烤好后,立即取出，脱模，放在晾网上晾凉。

小贴士：

1. 揉面时要注意观察面团状态,根据面粉吸水性适当调整牛奶用量。
2. 坚果可以根据个人喜好选择和搭配,但要注意切碎，以免影响口感。
3. 烤制过程中要注意观察上色情况,避免烤焦。

按照这个教程,你就能轻松 *** 出美味的坚果吐司啦！快来试试吧，让美味在你的厨房中绽放。