美味坚果的 *** ***

坚果富含营养，口感香脆，深受人们喜爱，自己在家 *** 坚果，不仅能保证新鲜健康，还能体验到动手的乐趣,下面就为大家介绍几种常见坚果的 *** *** 。

烤腰果

材料：腰果适量、盐少许、食用油几滴

做法：

1. 将腰果洗净,沥干水分。
2. 在烤盘上铺上油纸,把腰果均匀地铺在纸上。
3. 滴入几滴食用油，撒上少许盐，用筷子搅拌均匀,使每颗腰果都沾上油和盐。
4. 烤箱预热至150℃，放入烤盘，烤制15 - 20分钟，期间需不时翻动腰果，让其受热均匀，当腰果表面微微金黄，散发香气时，即可取出，放凉后,腰果会更加酥脆。

糖炒栗子

材料：栗子适量、冰糖适量、水适量

做法：

1. 用刀在栗子表面划一道口子,注意不要划得太深。
2. 将栗子放入锅中，加入适量的水，水量以没过栗子为宜，大火煮开后转小火煮5 - 8分钟,使栗子壳微微张开。
3. 捞出栗子沥干水分，锅中放少许油，放入适量冰糖,小火炒至冰糖融化变成焦糖色。
4. 倒入栗子快速翻炒，让栗子均匀裹上焦糖，接着加入少量水，盖上锅盖焖煮一会儿,使栗子充分吸收甜味。
5. 待水分收干，不停翻炒栗子，直到表面干爽,糖炒栗子就做好了。

盐焗杏仁

材料：杏仁适量、粗海盐适量

做法：

1. 把杏仁洗净,晾干备用。
2. 在砂锅中铺上一层粗海盐。
3. 将杏仁均匀地铺在海盐上,再在上面覆盖一层海盐。
4. 小火慢慢加热砂锅，焗烤10 - 15分钟，期间要适时观察,避免海盐过热。
5. 当杏仁表面微黄，能闻到浓郁的香气时，关火取出杏仁，用筛网筛去表面的海盐,晾凉后即可享用。

通过这些简单的 *** *** ，就能在家轻松做出美味可口的坚果啦，快来试试吧！