美味坚果塔配方，开启甜蜜烘焙之旅
坚果塔,一款集坚果醇厚风味与精致塔皮于一身的美味甜点，无论是作为下午茶的惬意享受，还是馈赠亲友的心意之选，都再合适不过，下面就为大家分享一款坚果塔的配方，让你在家也能轻松 *** 出令人惊艳的坚果塔。
所需材料
- 塔皮：低筋面粉120克、黄油50克、糖粉30克、蛋黄1个、盐1克、水15毫升左右。
- 馅料：杏仁片50克、腰果50克、核桃50克、巴旦木50克、细砂糖50克、黄油20克、蜂蜜20克、淡奶油100毫升、蛋黄1个。
*** 步骤
- *** 塔皮
- 将黄油软化后,加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入蛋黄,继续搅拌至完全融合。
- 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成面团。
- 加入适量水,揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟。
- 将冷藏好的面团取出,擀成薄片，放入塔模中，用手按压贴合，去除多余的面皮，用叉子在塔皮上扎一些小孔。
- 烤制塔皮
将烤箱预热至180℃，将塔皮放入烤箱中烤15 - 20分钟，直到表面金黄酥脆，取出晾凉。
- *** 馅料
- 将各种坚果放入烤箱中,以150℃烤10 - 15分钟，烤至表面微黄，取出晾凉后切碎。
- 锅中放入黄油,小火融化，加入细砂糖和蜂蜜，搅拌均匀。
- 加入淡奶油,继续搅拌至沸腾，离火。
- 加入蛋黄,搅拌均匀，制成馅料。
- 组装坚果塔
- 将晾凉的坚果碎放入烤好的塔皮中。
- 倒入 *** 好的馅料,用勺子轻轻抹平。
- 再次烤制
将烤箱预热至180℃，将坚果塔放入烤箱中烤15 - 20分钟，直到馅料表面微微上色，取出晾凉。
这样,一款美味的坚果塔就 *** 完成啦！坚果的香气与香甜的馅料完美融合，搭配酥脆的塔皮，每一口都充满了浓郁的幸福感，你可以根据自己的喜好，在坚果塔上撒上一些糖粉或巧克力酱，让它更加诱人，快来试试这个坚果塔配方，给家人和朋友带来一份甜蜜的惊喜吧！
