坚果，益处与潜在风险并存

坚果作为一种营养丰富的食品,在日常生活中备受青睐，它们富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质等有着诸多益处。

坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,保护心血管健康，杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，能减少心脏病的发病风险，坚果也是优质蛋白质的来源，可为身体提供必要的能量，像巴旦木，其蛋白质含量在坚果中名列前茅。

坚果中的维生素和矿物质含量也不容小觑,维生素E具有抗氧化作用，能延缓细胞衰老；钙、镁等矿物质对维持骨骼健康至关重要，核桃就富含钙、镁等元素，有助于预防骨质疏松。

坚果虽好,但食用时也需谨慎，由于坚果的热量较高，如果过量食用，容易导致热量摄入超标，进而引发肥胖问题，每天食用一小把杏仁即可，若大量食用，多余的热量会在体内堆积转化为脂肪。

部分人可能对某些坚果存在过敏反应,像花生过敏，在人群中并不少见，严重的过敏可能会引发呼吸困难、皮肤瘙痒等症状，甚至危及生命。

坚果有着显著的好处,但也存在一定的坏处，我们应正确认识坚果，合理食用，既能享受其带来的健康益处，又能避免因不当食用而产生的不良影响，在食用坚果时，要控制好量，并关注自身是否有过敏反应，让坚果成为健康饮食的一部分。