坚果配比指南，打造营养美味组合
坚果富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质有着重要作用，不同坚果营养成分有差异，合理配比坚果，能让营养更均衡,口感更丰富。
常见的坚果如杏仁、巴旦木、腰果、核桃、榛子等，杏仁富含不饱和脂肪酸、维生素E等，有抗氧化、保护心血管之效；巴旦木含有丰富蛋白质和膳食纤维；腰果富含油脂，能润肠通便；核桃是补脑佳品，富含多种营养；榛子则有丰富的油脂、蛋白质等。
若想简单配比，可按 3:2:2:1:1 的比例搭配杏仁、巴旦木、腰果、核桃、榛子，这样的组合能提供较为全面的营养，早餐时可将 30 克杏仁、20 克巴旦木、20 克腰果、10 克核桃、10 克榛子混合食用，既能补充能量,又能为大脑和身体提供充足营养。
若追求特定功效，可调整配比，想增强心血管保护，可增加杏仁比例，将其与其他坚果按 4:1:1:1:1 搭配，若想重点补脑，可提高核桃占比，如 2:2:2:3:1 的比例。
搭配坚果时，要注意控制量，每天食用 20 - 30 克为宜，避免因过量摄入导致热量超标，可将坚果与水果、酸奶搭配，如在酸奶中加入适量坚果，口感层次分明，营养更丰富，掌握好坚果配比，就能轻松享受美味又营养的坚果组合。
