解酒小能手—坚果

在酒桌上，醉酒常常让人难受不已，而在众多食物中,有些坚果对于解酒有着一定的帮助。

杏仁就是其中一种，杏仁含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸等营养成分，维生素E有助于保护肝脏细胞免受酒精的氧化损伤，减轻肝脏的代谢负担，不饱和脂肪酸则可以促进肝脏内脂肪的代谢，对于酒精在肝脏代谢过程中产生的一些不良影响起到一定的缓解作用，当人醉酒后，适量食用杏仁，能在一定程度上减轻头晕、恶心等不适症状。

腰果同样具有一定解酒功效，腰果富含多种矿物质，如镁、钾等，镁元素能够调节人体的电解质平衡，在饮酒后帮助维持身体内环境的稳定，钾元素则有助于促进尿液排出，加快酒精及其代谢产物从体内排出的速度，腰果中的蛋白质等营养成分也能为身体提供一定能量,缓解醉酒后的乏力感。

开心果也对解酒有好处，开心果含有丰富的精氨酸，精氨酸有助于提高肝脏中参与酒精代谢的酶的活性，从而使酒精能够更高效地被分解代谢，而且开心果中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助身体更好地消化吸收,减少酒精在体内的停留时间。

坚果虽然有一定解酒作用，但不能过量食用，毕竟坚果热量较高，在饮酒后适量食用这些坚果，能为身体解酒提供一些助力，让身体更快地从醉酒状态中恢复过来。