记忆中的坚果咸味油茶

在北方的许多地方,有一种美食承载着人们深深的眷恋与回忆，那便是坚果咸味油茶。

小时候,每当清晨的第一缕阳光洒进屋子，奶奶就会忙碌起来，为全家煮上一锅香喷喷的坚果咸味油茶，她熟练地将面粉倒入热锅中，不停地翻炒，直到面粉散发出微微的麦香，加入碾碎的核桃、杏仁、芝麻等坚果，继续翻炒均匀，那浓郁的香气瞬间弥漫了整个屋子，引得我和弟弟在一旁不停地咽着口水。

随后,奶奶往锅中加入适量的水，一边搅拌一边煮，不一会儿，油茶就变得浓稠起来，这时，再撒上一小把盐，搅拌均匀，一锅美味的坚果咸味油茶就大功告成了。

盛上一碗油茶,金黄色的茶汤浓稠诱人，上面还漂浮着星星点点的坚果碎，轻轻吹上一口，热气带着那股独特的香气扑面而来，迫不及待地喝上一口，油茶的醇厚、坚果的香脆以及盐的微微咸香在口中交融，瞬间唤醒了身体的每一个细胞，让人浑身充满了能量。

坚果咸味油茶不仅是一道美食,更是一种温暖的陪伴，在寒冷的冬日，它就像一团火，温暖着我们的胃；在忙碌的早晨，它又能迅速为我们补充能量，开启活力满满的一天，虽然生活节奏越来越快，但只要一想起那碗坚果咸味油茶，心中便涌起一股暖流，那是家的味道，是记忆深处最珍贵的宝藏。