春节里的广东坚果风情

春节,对于广东人来说，是一个充满欢乐与温馨的传统佳节，在这个喜庆的日子里，坚果扮演着不可或缺的角色，为节日增添了别样的风味。

广东地处亚热带,虽然本地坚果产量不算丰富，但在春节期间，来自全国各地乃至世界各地的坚果却摆满了广东的大街小巷，腰果是备受喜爱的坚果之一，它金黄色的果仁犹如一轮轮小小的弯月，口感香酥，无论是作为零嘴直接吃，还是用来搭配菜肴，腰果都增添了独特的美味，在广东人的餐桌上，时常能见到一道特色菜——腰果虾仁，鲜嫩的虾仁与香脆的腰果搭配在一起，色彩诱人，味道更是鲜美至极，成为春节家宴上的常客。

杏仁也是广东人春节坚果盘中的一员,甜杏仁口感细腻，带着淡淡的香甜气息；苦杏仁虽然味道稍苦，但药用价值高，也备受青睐，广东人会用杏仁来 *** 杏仁茶、杏仁饼等传统美食，杏仁茶口感醇厚，清香宜人，在寒冷的春节早晨来上一碗，暖身又暖心，杏仁饼则是小巧精致，一口咬下去，满满的杏仁香味在口中散开，是走亲访友时受欢迎的伴手礼。

核桃、巴旦木等坚果同样在春节期间备受欢迎，核桃富含营养，一家人围坐在一起，边聊天边嗑着核桃，其乐融融，巴旦木的果仁饱满，香气浓郁，为节日增添了不少欢乐的氛围。

春节的广东,坚果不仅是美味的零食，更是传递亲情、友情的载体，它们伴随着欢声笑语，成为了这个传统节日里独特而美好的记忆，见证着广东人在春节期间对美好生活的向往与追求。