坚果糍—香糯可口的传统美味

坚果糍，作为一种极具特色的传统糕点，以其浓郁的坚果香气和软糯的口感深受人们喜爱,下面就为大家详细介绍一下坚果糍的做法。

准备好所需材料：糯米粉、粘米粉、白砂糖、坚果（如核桃、杏仁、腰果等）、食用油、水。

将糯米粉和粘米粉按照一定比例混合，一般糯米粉与粘米粉的比例为2:1，加入适量的白砂糖，根据个人口味调整甜度，缓缓加入水，边加边搅拌，直到形成一个较为浓稠的面糊，注意，水不要一次性加太多,以免面糊过稀。

把坚果放入烤箱中，以150度烤10 - 15分钟，烤出坚果的香味后取出晾凉，晾凉后的坚果用擀面杖稍微擀碎,备用。

在平底锅中倒入适量食用油，开小火加热，将调好的面糊倒入锅中，用铲子不停地搅拌，防止粘锅，随着加热，面糊会逐渐变得浓稠，当变得像面团一样可以成型时,关火。

把擀碎的坚果倒入锅中，与面团充分混合均匀，然后戴上手套,将面团揉成一个个大小适中的团子。

将揉好的团子放在案板上，用手按压成饼状,坚果糍就初步成型了。

可以将做好的坚果糍放入蒸锅中蒸10 - 15分钟,这样可以使口感更加软糯。

一份美味的坚果糍就大功告成啦！刚出锅的坚果糍香气扑鼻，咬上一口，软糯香甜，坚果的醇厚香味在口中散开，让人回味无穷，无论是作为日常的点心，还是招待亲朋好友，坚果糍都是绝佳的选择，快来动手试试吧，让这份传统美味在你的手中绽放独特的魅力。