夏季选坚果指南，美味与健康兼得
夏季,气温攀升，阳光炽热，在这个充满活力的季节里，坚果成为了既美味又营养的健康之选，但面对琳琅满目的坚果品种，如何挑选出适合夏季的坚果呢？
要考虑坚果的新鲜度,新鲜的坚果外壳光滑、色泽自然，比如杏仁，优质杏仁表皮呈均匀的浅褐色，没有黑斑或霉变迹象，购买时可以轻轻闻一闻，新鲜坚果带有自然的香气，若有刺鼻或哈喇味，那就表明坚果已经不新鲜，不宜选购。
夏季天气炎热,应优先选择不易变质的坚果，像腰果，它本身含有一定水分，相对其他坚果更需要妥善保存，购买时要挑选经过严格加工处理、密封包装良好的产品。
从营养角度看,夏季人体容易出汗，需要补充足够的营养元素，巴旦木富含蛋白质、维生素 E 和不饱和脂肪酸等，能为身体提供能量，增强免疫力，而且它的热量相对适中，不会给炎热天气下的身体造成过多负担。
对于喜欢吃坚果的人来说,核桃也是夏季不错的选择，核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，对心血管健康有益，挑选核桃时，要选外壳坚硬、纹路清晰、果仁饱满的。
开心果不仅口感香脆,还富含膳食纤维、维生素 B6 等，在夏季适量食用，能促进肠道蠕动，缓解燥热带来的不适，购买开心果时，要注意果壳颜色均匀，开口自然，避免买到经过化学处理或不新鲜的产品。
在夏季挑选坚果,要注重新鲜度、考虑保存便利性、结合营养需求，通过精心挑选，让坚果在炎热的夏季成为我们健康饮食的美味伴侣，为身体注入满满的活力与营养。
