坚果植物介绍

坚果,是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

常见的坚果植物有很多,比如核桃，核桃树高大挺拔，叶片呈羽状复叶，其果实外壳坚硬，呈黄褐色，核桃仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E 等营养成分，具有健脑益智、润肠通便的作用，常吃核桃，有助于改善记忆力，让思维更加敏捷。

杏仁也是深受人们喜爱的坚果,杏树多为落叶乔木，花朵娇艳，杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分，甜杏仁可直接食用，口感香脆，能润肺止咳、美容养颜；苦杏仁则多用于药用，但使用时需谨慎，要经过特殊处理。

榛子同样是美味的坚果,榛子树适应性较强，榛果外壳坚硬且光滑，榛子含有丰富的油脂、蛋白质和碳水化合物，能为人体提供充足的能量，还具有开胃消食的功效。

还有巴旦木,它是扁桃的内核，巴旦木树树形美观，果实呈长卵形，巴旦木富含多种营养物质，对心脑血管健康有益。

坚果植物不仅为我们带来了美味可口的食物,还为我们的健康保驾护航，在享受坚果美味的同时，我们也要了解它们的特性，合理食用，让这些大自然的馈赠发挥出最大的价值，无论是作为日常零食，还是搭配食材用于烹饪，坚果都在我们的饮食中占据着独特而重要的地位。