澳洲坚果概况
澳洲坚果，别名昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果等，是一种原产于澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛的热带坚果。
澳洲坚果树型优美，枝叶稠密，花美丽而芳香，木材坚实细密，且耐粗放管理，适应性强，是一种优良的园林绿化和用材树种，其果实为圆球形，直径约2.5厘米，顶端具短尖，果皮坚硬,呈褐色。
澳洲坚果营养丰富，含油量高达70% - 80%，蛋白质9%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，有“坚果之王”的美称，它的风味独特，香酥滑嫩可口，无论是生食还是 *** 糕点、巧克力等食品,都备受消费者喜爱。
在种植方面，澳洲坚果适宜生长在温暖湿润、风力小、土层深厚肥沃、排水良好的环境中，它对土壤的pH值要求在5.0 - 6.5之间，澳洲坚果在世界上多个热带和亚热带地区都有广泛种植，其中以澳大利亚、美国夏威夷、中国的云南、广西、广东等地种植面积较大。
随着人们对健康食品需求的增加，澳洲坚果的市场前景十分广阔，其种植产业也在不断发展壮大，为当地经济增长和农民增收发挥了重要作用，科研人员也在持续开展对澳洲坚果的品种改良、栽培技术优化等方面的研究，以进一步提高其产量和品质，推动澳洲坚果产业持续健康发展。
