常食坚果可降低中风风险

近年来，越来越多的研究表明，坚果对健康有着诸多益处,其中一个令人瞩目的发现是坚果能够降低中风的风险。

坚果富含多种营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素 E、镁、钾等，不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生，而动脉粥样硬化正是导致中风的重要危险因素之一，维生素 E 具有抗氧化作用，能保护血管内皮细胞免受自由基的损伤，维持血管的正常功能，镁和钾则有助于调节血压，稳定心脏节律,进一步降低中风的风险。

多项大规模的流行病学研究都证实了坚果与中风之间的关联，研究发现，经常食用坚果的人群，中风的发生率明显低于很少食用坚果的人群，一项针对数万名成年人的长期跟踪调查显示，每周食用适量坚果的人，中风风险比不食用坚果的人降低了约 20%至 30%。

在日常生活中，我们可以轻松地将坚果纳入饮食中，早餐时可以搭配一些杏仁、核桃；下午茶时间吃一小把腰果、巴旦木；晚餐后吃几颗开心果等，也要注意适量食用，因为坚果的热量较高，过量食用可能会导致体重增加，每天食用一小把（约 10 颗左右）不同种类的坚果即可。

坚果作为一种营养丰富的健康食品，为我们预防中风提供了一种简单而有效的方式，让我们养成常吃坚果的好习惯，为自己的心血管健康增添一份保障。