坚果虽好,脾胃虚寒者需谨慎
坚果富含营养,如蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质等有着重要作用,对于脾胃虚寒的人来说,食用坚果却需要格外谨慎。
脾胃虚寒是中医术语,这类人群往往表现为脾胃阳气不足,消化功能较弱,常伴有腹部冷痛、喜温喜按、食欲不振、大便溏薄等症状,坚果大多质地坚硬,且富含油脂,脾胃虚寒者食用后,可能会加重脾胃的负担,导致消化不良,坚果在胃内停留时间较长,不易被充分消化吸收,进而引起腹胀、腹痛等不适。
脾胃虚寒的人过量食用杏仁,杏仁中的苦杏仁苷等成分在体内分解后可能会产生微量氢氰酸,本身脾胃功能就弱,加上氢氰酸的 *** ,可能会引发恶心、呕吐等不良反应,而腰果、巴旦木等油脂含量较高的坚果,脾胃虚寒者食用后,可能会使肠道润滑过度,导致腹泻加重。
这并不意味着脾胃虚寒者要完全杜绝坚果,可以将坚果稍微加工后少量食用,如把坚果炒熟或烤熟后研磨成粉,加入粥中一起煮,这样既能减轻坚果对脾胃的 *** ,又能增加营养,或者选择在饭后适量食用一些经过低温烘焙的坚果,且一次食用量不宜过多,脾胃虚寒者食用坚果要根据自身情况谨慎选择和控制食用量,以免影响身体健康。
