坚果选择全攻略，选对坚果，健康加分

坚果富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效，但面对琳琅满目的坚果市场,该如何选择呢？

要关注坚果的新鲜度，新鲜的坚果外壳色泽自然，没有明显的霉斑或变色，优质的腰果应该是奶白色，表面光滑；杏仁的外皮应完整、无破损，如果坚果有异味，很可能已经变质,千万不能购买。

查看加工方式，尽量选择原味坚果，少选经过过度加工、添加了大量糖分、盐分或其他添加剂的产品，盐焗味的坚果往往钠含量较高，不利于健康；而加了各种调味料的坚果，热量也会大幅增加，购买时仔细阅读包装上的配料表,配料越简单越好。

根据个人需求选择，不同的坚果营养成分略有差异，想要补充蛋白质，可以选择巴旦木，它的蛋白质含量相对较高；若注重不饱和脂肪酸，核桃是个不错的选择，其富含的欧米伽-3脂肪酸对心血管健康有益；开心果则含有丰富的叶黄素,有助于保护眼睛。

要注意购买渠道，建议选择正规超市、商场或有信誉的电商平台购买坚果,这样能保证产品质量和售后服务。

考虑价格因素，品质好的坚果价格相对较高，但不要单纯以价格论好坏，有些价格较低的坚果可能是品质稍次或经过不良处理的，在预算范围内，综合考虑其他因素,选出最适合自己的坚果。

选择坚果时要综合考量新鲜度、加工方式、个人需求、购买渠道和价格等因素，才能选到健康又美味的坚果，为健康生活加分。